作り方

• 1魚…Aを振る
• 2ピーマン…スライサー（薄切り用）で輪切り
  
  包丁で切ってもＯＫ！
• 3水菜…ざく切り
• 4玉葱…薄切り
  人参…細切り
  青菜…ざく切り
• 5鍋にB、4を入れて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約3分）。
• 6魚はキッチンペーパーで押さえて水気を拭き取る。
• 7フライパンに油を熱して、魚を片面焼いて裏返し、一度火を止める。
• 85に火が通ったら、卵を割り落としてお好みの固さになるまで火を通す。
• 9魚にケチャップをかけ、ピーマン、コーン、チーズをのせて蓋をし、再び弱火にかけて蒸し焼き、水菜と共に盛る。
  
  魚にかけるケチャップの量は、1人用大さじ1/2程度が目安です。