作り方

• 1

  さけのムニエル

  • 1魚…塩、こしょうし、約5分おく
    2青菜…ざく切り
    3フライパンに油を熱し、2、コーンを炒め、塩、こしょうして盛る。
    4続いてバターを熱し、水気を軽く押さえて小麦粉をまぶした魚を両面焼き、3に盛る。
    5フライパンの汚れを拭き取り、Aを入れて火にかけ、煮立ったら魚にかける。
    
    ＜コツのコツ＞
    焼く直前に小麦粉をまぶすことで旨みを閉じ込め、香ばしく焼き上げることが出来ます。
    
• 2

  蒸し野菜のレモンマヨがけ

  • 1キャベツ…ざく切り
    玉葱…薄切り
    人参…半月切り
    2耐熱器に1、鶏肉を入れ、酒を振ってラップをし、電子レンジで加熱する（目安として1人用約2分30秒）。
    3レモンペッパーソース、Bを合わせ、2にかける。
    
• 3

  おさつ煮

  • 1さつま芋…食べやすく切る→水にさらす
    2鍋にC、1を入れ、蓋をして中火で煮る。