12/9(月)のお料理
作り方
-
作り方
下ごしらえ
-
わかめ…塩を水で洗い流し、はさみで食べやすく切り、約3分水につけて戻す
作り方
- 1じゃが芋…洗って皮つきのまま8等分のくし形切り
→水にさらす→耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として3コ約5分､4コ約7分､6コ約9分)
皮つきが苦手な方は皮をむいてからレンジ加熱しましょう。 - 2玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
青菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
- 3白菜…3cmのざく切り
→耐熱器にコーンと共に入れ、ラップをし、電子レンジ加熱（目安として2人用約3分）
- 4フライパンに油を熱して、牛肉、玉葱、じゃが芋を炒め、色が変わり、玉葱がしんなりしたら、青菜を加えてさっと炒め、Aで調味して盛り、ケチャップを添える。
- 1じゃが芋…洗って皮つきのまま8等分のくし形切り
12/10(火)のお料理
作り方
-
作り方
作り方
- 1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分）→3〜4cm角の一口大に切る
玉葱…皮をむいて1.5mm幅のくし形切り
人参…皮をむいて2mm幅の半月切り
- 2鍋にバターを熱して鶏肉、を炒め、肉の色が変わったら、水を加えて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約5分）。
- 4キャベツ…スライサー（薄切り用）でせん切り
- 5ハンバーグ…凍ったまま耐熱器にのせ、ラップをかけずに電子レンジ加熱（目安として2コ約3分30秒）
- 6フライは凍ったまま、約170〜180℃の揚げ油で揚げ（目安として2人用約3〜4分）、、、ミニトマトと共に盛り、合わせたAをかける。
- 7に火が通ったら、火を止め、シチューミックスを加えて混ぜ、再び弱火にかけ、こしょうを振る。
- 1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分）→3〜4cm角の一口大に切る
12/11(水)のお料理
作り方
-
作り方
下ごしらえ
-
ひじき…たっぷりの水につけて戻す（指先で軽く押してつぶれるくらい）→洗って水気をきる
ひじきはぬるま湯につけると早く戻ります。
作り方
- 1ごぼう…泥を洗い（皮が少し残る程度でOK）、縦半分に切って3mm幅の斜め切り→水にさらす
れんこん…皮をむいて3mm幅の半月切り→さっと水洗いする
人参…皮をむいて2mm幅のいちょう切り
生揚げ…5mm幅の色紙切り
- 2鍋にB、、を入れて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約7〜10分）。
- 3豚肉…ポリ袋にAと共に入れてもむ
- 5太葱…2mm幅の斜め薄切り
- 6フライパンにごま油を熱して豚肉、太葱を焼き、塩だれを加えてからめ、グリーンリーフと共に盛る。
＜コツ＞根菜とひじきの煮もの
ごぼうの泥を洗う際は、アルミホイルを約20cmにカットし、くしゃくしゃにしてから広げ、ごぼうを包むように軽くこすり、水で流すと簡単に出来ます。
- 1ごぼう…泥を洗い（皮が少し残る程度でOK）、縦半分に切って3mm幅の斜め切り→水にさらす
12/12(木)のお料理
作り方
-
作り方
下ごしらえ
-
きくらげ…ぬるま湯につけて柔らかくなるまで戻し、大きければ切る
作り方
- 1もやし…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として150g約2分）
胡瓜…すりこ木等で軽くたたき、ぶつ切り
胡瓜をすりこ木等で繊維を壊すようにたたくことで、味が馴染みやすくなります。 - 2玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
キャベツ…3〜4cmのざく切り
- 3チヂミは凍ったまま、耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジで加熱する（目安として4コ約1分30秒）。
にら、玉葱、人参の3種類の野菜が入ったチヂミは、もっちり食感が特徴です。 - 5フライパンに多めの油（1cm位）を中火〜弱火で熱して、凍ったままの魚を入れ、下側の衣が固まってきたら裏返して揚げ焼き、取り出す。
魚を揚げ焼く時間は片面約3分ずつが目安です。 - 6油を適量残し、、きくらげを中火〜強火で炒め、魚を戻し入れ、ソースを加えて調味する。
- 1もやし…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として150g約2分）
12/13(金)のお料理
12/14(土)のお料理
作り方
-
作り方
作り方
- 1卵…水からゆでる(沸騰後約10分)→流水につけて冷ます→乱切り
ゆで卵を作る時の水の分量は、卵がかぶる程度の分量で蓋をして作ると、沸騰するまでの時間が短くなります。 - 3ピーマン…へたと種を取り、2〜3mm幅の輪切り
ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける
玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
ウインナー…5mm幅の斜め切り
いか…キッチンペーパーで水気を押さえる
切りながら順にフライパンに加えていくと更に時短になります。 - 4が煮立ったら、、スパゲティを加えて蓋をして中火〜弱火で約7分煮る（途中、何回かスパゲティをほぐしながら混ぜる）。
スパゲティがフライパンに入らない場合は、半分に折ってから加えてください。 - 5レタス…食べやすい大きさにちぎる
ミニトマト…縦4等分のくし形切り
- 7蓋を取り、ケチャップ、バターを加えて汁気がなくなるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。
＜コツ＞たまごサラダ
ゆで卵は殻全体にヒビ割れを作り、水を張ったボウルに入れて約2〜3分置き、水の中で殻をむくと簡単！
このメニューはパナソニックのスチームオーブンレンジ「Bistro（ビストロ）*」を使った調理に対応しています。
ビストロを使えば、主菜1品がさらに手軽に調理できるようになります。
ビストロ対応メニューの詳細、ビストロを使ったレシピの確認は「キッチンポケット」でご確認ください。
キッチンポケット：https://www.kitchen-pocket.com/yoshikei
*対応機種：NE-BS2600、NE-BS1600
- 1卵…水からゆでる(沸騰後約10分)→流水につけて冷ます→乱切り
