2/24(月)のお料理
2/25(火)のお料理
2/26(水)のお料理
2/27(木)のお料理
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作り方
下ごしらえ
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こんにゃくに使用する湯を沸かす。
豆腐…3〜4等分に切り、塩を振る→耐熱器にキッチンペーパーを敷き、その上に豆腐を並べて電子レンジ加熱（目安として1パック約（2〜2分30秒）
＜電子レンジで簡単水きり＞
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分〜2分30秒（500W）
豆腐に塩を振ってからレンジ加熱することで、豆腐から水分が出やすくなり、下味も付きます。
作り方
- 1大根…皮をむいて3〜4mm幅の半月の薄切り
生姜…皮をむいて2mm幅の薄切り
- 2こんにゃく…食べやすく切る→の湯をまわしかける
- 3魚…キッチンペーパーで押さえて水気を取る
- 4鍋に煮魚のたれ、水、生姜、大根、こんにゃくを入れて煮立て、魚（皮を上にして）を重ならないように並べて、落とし蓋（なければ真ん中に穴を開けたアルミホイル）をして弱火〜中火で煮る（目安として2人用約7〜10分）。
- 5玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
人参…皮をむいて3mm幅の細切り
ほうれん草…根元を切り、4cm長さのざく切り
- 6ベーコン…1cm幅の短冊切り
- 7フライパンに油を熱して、ベーコン、豆腐をくずしながら炒め、を加えてさっと炒め合わせ、蓋をして中火で蒸し焼く（目安として2人用約1〜2分）。
- 1大根…皮をむいて3〜4mm幅の半月の薄切り
2/28(金)のお料理
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作り方
作り方
- 2人参…皮をむいて2mm幅の半月切り
白菜…3cmのざく切り
- 3鍋にB、を入れて煮立て、鶏肉を加え、蓋をして中火で煮（目安として2人用約4〜6分）、パセリを散らす。
- 4ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける
ピーマン…へたと種を取り、2〜3mm幅の輪切り
玉葱…皮をむいて2mm幅の薄切り
ウインナー…5mm幅の斜め切り
- 6フライパンに油を熱してを炒める。
- 7野菜がしんなりしたら、麺を加えて更に炒め、A、バターを加えて調味し、塩、こしょうで味を調え、盛る。
- 8フライパンの汚れを拭き取り、油を足して目玉焼きを作り（半熟程度でOK）、にのせる。
＜白石美帆おすすめ＞
ゆでる手間なし、洗い物も減ってうれしい！パスタを焼きそばで代用するエコアイディアが新鮮！フライパンひとつで完成するので、調理も片づけも楽チンです。
- 2人参…皮をむいて2mm幅の半月切り
2/29(土)のお料理
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作り方
作り方
- 1青菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
→耐熱器に青菜と共にのせ、塩、こしょうをして軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ加熱（目安として2人用約2分30秒）
- 2胡瓜…乱切り
トマト…乱切り
グリーンリーフ…食べやすい大きさにちぎる - 3チーズ…クッキングシートに広げ、ラップをせずに電子レンジ加熱（目安として2人用約2分30秒）
- 4フライパンを熱してステーキを焼き、余分な脂を取ってAで調味し、と共に盛る。
ミニッツステーキを焼く時はフライパンに油をひかなくてもＯＫ！ステーキを焼いて出てきた脂は、ペーパー等で拭き取りながら焼くと良いでしょう。
- 1青菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
