2/22(月)のお料理

Ｌｏｖｙｕバリエーション2/22(月)のお届けです。

2/22(月)

消費期限

2/24 (水)

調理時間

約 35 分

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主菜鶏肉ののり塩から揚げ副菜明太マカロニサラダ

いつものから揚げにのりの風味をプラス！サクッと揚がったから揚げは、おつまみにもピッタリの一品です◎

• ポークハム…乳成分、卵 使用
• 野菜マカロニ・クルル…小麦 使用
• 小袋明太子…小麦 使用

栄養成分（1人分）

エネルギー	721kcal
たんぱく質	29.5g
脂質	46.7g
炭水化物	42.6g
食塩相当量	3.3g

作り方

ご家庭でカンタン手間いらず♪

• 材料

  材料

  ※ 赤文字の調味料等はご家庭でご用意ください。

  表示する数量を選択する 2人用3人用

  主菜

  鶏肉ののり塩から揚げ

  材料	2人用	3人用
  若鶏モモ肉(一口カット)	240ｇ	360ｇ
  にんにく	2/3カケ	1カケ
  A酒	小1	大1/2
  Aしょうゆ	大1	大1と1/2
  A塩	少々	小1/4
  片栗粉	適量	適量
  焼きのり	1袋	1袋
  B片栗粉	大2	大3
  B水	大1と1/3	大2
  Bマヨネーズ	大2	大3
  かぼちゃ(冷蔵)	100ｇ	150ｇ
  揚げ油
  ブロッコリー(冷蔵)	1/2コ	1/2コ

  副菜

  明太マカロニサラダ

  材料	2人用	3人用
  ポークハム	2枚	3枚
  野菜マカロニ・クルル	40ｇ	60ｇ
  キャベツ(冷蔵)	100ｇ	150ｇ
  グリーンアスパラ(冷蔵)	1本	2本
  オリーブ油	小1	大1/2
  小袋明太子（冷凍）	2/3袋	1袋
  Cマヨネーズ	大2	大3
  C塩	少々	少々
  Cこしょう	少々	少々

• 作り方

  下ごしらえ

  ア小袋明太子は解凍。
  イ鶏肉はおろしたにんにく、Aをもみ込み、約10分おく。
  
  [Aの調味料]
  2人用：酒 小1、しょうゆ 大1、塩 少々
  3人用：酒 大1/2、しょうゆ 大1 1/2、塩 小1/4
  

  作り方

  • 1マカロニは塩少々を加えた熱湯で約9分ゆで（途中、食べやすく切ったキャベツ、アスパラを加える）、オリーブ油をからめる。
    
    [オリーブ油]
    2人用：小1
    3人用：大1/2
  • 2ブロッコリーは小房に分け、水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ加熱（目安として1/2コ約2分30秒）。かぼちゃは薄切り。
  • 3ハムは短冊切り。
  • 4Bを合わせ、もみのりを加えて混ぜ合わせる。
    
    [Bの調味料]
    2人用：片栗粉、マヨネーズ 各大2、水 大1 1/3
    3人用：片栗粉、マヨネーズ 各大3、水 大2
  • 5鶏肉に適量の片栗粉をまぶし、4の衣をつける。
    
    ＜料理のワンポイント＞鶏肉ののり塩から揚げ
    衣をつける前に片栗粉をまぶすことで、カリッとした衣に仕上がります。
  • 6約160〜170℃の揚げ油でかぼちゃ、鶏肉の順に揚げ（目安として2人用かぼちゃ約2〜3分・鶏肉約5〜6分）、中まで火が通ったら一度取り出す。揚げ油を約180℃にし、鶏肉は再度約30秒揚げ、かぼちゃ、ブロッコリーと共に盛る。
  • 7小袋明太子、Cを合わせ、マカロニ、キャベツ、アスパラ、ハムをあえる。
    
    [Cの調味料]
    2人用：マヨネーズ 大2、塩、こしょう 各少々
    3人用：マヨネーズ 大3、塩、こしょう 各少々
    
    

  ご確認ください

  • 電子レンジ調理は500W、オーブントースター調理は800Wを目安にしておりますが、機種により加熱時間が異なりますのでご了承ください。
  • 天候異変等で入荷不可能な場合は一部を変更させていただくことがございます。
  • 調理時間は、下ごしらえ・盛り付けを抜いた2人用の目安です。
  • 完成写真は記載の無い場合は1人用となります。
  • その他詳しい内容は こちら
  • 手順写真の分量は2人用となります。

  • 無断転載を禁じます

2/23(火)のお料理

Ｌｏｖｙｕバリエーション2/23(火)のお届けです。

2/23(火)

消費期限

2/25 (木)

調理時間

約 35 分

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主菜麻婆飯副菜お魚のさっぱりスープ副菜胡瓜の中華ピクルス

太葱、生姜がきいた辛みのある麻婆豆腐は、ご飯との相性抜群です！アツアツのうちに召し上がれ★

• コチュジャン…小麦 使用

栄養成分（1人分）

エネルギー	443kcal
たんぱく質	34.5g
脂質	21.8g
炭水化物	22.2g
食塩相当量	5.4g

作り方

ご家庭でカンタン手間いらず♪

• 材料

  材料

  ※ 赤文字の調味料等はご家庭でご用意ください。

  表示する数量を選択する 2人用3人用

  主菜

  麻婆飯

  材料	2人用	3人用
  豆腐	1パック	1と1/2パック
  豚ひき肉	100ｇ	150ｇ
  太葱（冷蔵）	1/4本	1/2本
  生姜	1/3カケ	1/2カケ
  豆板醤	1袋	1と1/2袋
  コチュジャン	2/3袋	1袋
  油	大1	大1と1/2
  A水	200ml	300ml
  A鶏がらスープの素	小1	大1/2
  Aさとう	大2/3	大1
  A酒	大1	大1と1/2
  Aしょうゆ	大1	大1と1/2
  Aみそ	大1/2	大2/3
  A片栗粉	大1	大1と1/2
  ごま油	少々	少々

  副菜

  お魚のさっぱりスープ

  材料	2人用	3人用
  骨取りたら切身（冷凍）	170ｇ	255ｇ
  	6切	9切
  B酒	小1	大1/2
  B塩	少々	少々
  片栗粉	適量	適量
  生椎茸(冷蔵)	2枚	3枚
  白菜(冷蔵)	100ｇ	150ｇ
  C水	400ml	600ml
  C鶏がらスープの素	大2/3	大1
  C酒	大1/2	大2/3
  Cしょうゆ	小1	大1/2
  塩	小1/4	小1/3
  黒こしょう(あらびき)	少々	少々
  片栗粉	小1/2	小2/3
  太葱（冷蔵）	1/4本	1/2本
  酢	大1	大1と1/2

  副菜

  胡瓜の中華ピクルス

  材料	2人用	3人用
  胡瓜(冷蔵)	2/3本	1本
  ごま油	大1/2	大2/3
  Dさとう	小1	大1/2
  D塩	少々	少々
  Dしょうゆ	小1/2	小2/3
  D酢	大1と1/3	大2

• 作り方

  下ごしらえ

  ア魚は解凍。
  イ豆腐は大きめのさいの目に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱器にのせて電子レンジ加熱し（目安として1パック約2分〜2分30秒）、水きりする。
  

  作り方

  • 1胡瓜は棒状に切り、ごま油を熱したフライパンで炒め、合わせたDに漬ける。
    
    [ごま油]
    2人用：大1/2
    3人用：大2/3
    
    [Dの調味料]
    2人用：さとう 小1、塩 少々、しょうゆ 小1/2、酢 大1 1/3
    3人用：さとう 大1/2、塩 少々、しょうゆ 小2/3、酢 大2
  • 2麻婆飯の太葱（スープにも使用）、生姜はみじん切り。
  • 3Aを合わせておく。
    
    [Aの調味料]
    2人用：水 200ml、鶏がらスープの素 小1、さとう 大2/3、酒、しょうゆ、片栗粉 各大1、みそ 大1/2
    3人用：水 300ml、鶏がらスープの素 大1/2、さとう 大1、酒、しょうゆ、片栗粉 各大1 1/2、みそ 大2/3
  • 4椎茸は食べやすく切り、白菜はざく切り、スープの太葱は小口切り、魚は水気を押さえてBを振っておく。
    
    [Bの調味料]
    2人用：酒 小1、塩 少々
    3人用：酒 大1/2、塩 少々
  • 5鍋にCを煮立て、椎茸、白菜、水気を押さえて片栗粉をまぶした魚を入れ、蓋をして中火で煮る。
    
    [Cの調味料]
    2人用：水 400ml、鶏がらスープの素 大2/3、酒 大1/2、しょうゆ 小1
    3人用：水 600ml、鶏がらスープの素 大1、酒 大2/3、しょうゆ 大1/2
  • 6フライパンに油を熱して麻婆飯の太葱、生姜、豆板醤、コチュジャン（お好みで加減）を炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒め、よく混ぜた3を加えて煮立ったら豆腐を加え、とろみがつくまで炒め合わせ、仕上げにごま油少々を振り、温かいご飯にのせる。
    
    [油]
    2人用：大1
    3人用：大1 1/2
    
    ＜麻婆飯＞
    お子様のいるご家庭は、お子様の分を先に取り分けてから、豆板醤、コチュジャンを加えるとよいでしょう。
  • 75に火が通ったら、味をみて塩、黒こしょうし、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、酢（お好みで加減）を加え、スープの太葱を散らす。
    
    [塩]
    2人用：小1/4
    3人用：小1/3
    
    [片栗粉]
    2人用：小1/2
    3人用：小2/3
    
    [酢]
    2人用：大1
    3人用：大1 1/2
    
    魚は骨が残っていることがありますので、ご注意ください。
    
    

  ご確認ください

  • 電子レンジ調理は500W、オーブントースター調理は800Wを目安にしておりますが、機種により加熱時間が異なりますのでご了承ください。
  • 天候異変等で入荷不可能な場合は一部を変更させていただくことがございます。
  • 調理時間は、下ごしらえ・盛り付けを抜いた2人用の目安です。
  • 完成写真は記載の無い場合は1人用となります。
  • その他詳しい内容は こちら
  • 手順写真の分量は2人用となります。

  • 無断転載を禁じます

2/24(水)のお料理

Ｌｏｖｙｕバリエーション2/24(水)のお届けです。

2/24(水)

消費期限

2/26 (金)

調理時間

約 30 分

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主菜牡蠣のホワイトグラタン副菜野菜チップサラダ

三重県鳥羽浦村で1年かけて育った真かきを使用し、冬に嬉しいホワイトグラタンにしました♪

• グラタンベース＜ホワイトソース＞…小麦、乳成分、卵 使用
• ナチュラルチーズ…乳成分 使用

栄養成分（1人分）

エネルギー	590kcal
たんぱく質	17.2g
脂質	29.8g
炭水化物	61.8g
食塩相当量	4.0g

作り方

ご家庭でカンタン手間いらず♪

• 材料

  材料

  ※ 赤文字の調味料等はご家庭でご用意ください。

  表示する数量を選択する 2人用3人用

  主菜

  牡蠣のホワイトグラタン

  材料	2人用	3人用
  浦村産冷凍かき（加熱用）（冷凍）	100ｇ	150ｇ
  A酒	小1	大1/2
  A塩	少々	少々
  Aこしょう	少々	少々
  小麦粉	適量	適量
  じゃが芋	1コ	2コ
  ほうれん草(冷蔵)	1/4ワ	1/3ワ
  玉葱	小1コ	1コ
  バター又マーガリン	大2/3	大1
  お好みでおろしにんにく	少々	少々
  グラタンベース＜ホワイトソース＞(冷凍)	2袋	3袋
  ナチュラルチーズ	30ｇ	40ｇ
  バター又マーガリン	適量	適量

  副菜

  野菜チップサラダ

  材料	2人用	3人用
  れんこん(冷蔵)	60ｇ	90ｇ
  ごぼう(冷蔵)	50ｇ	70ｇ
  人参(冷蔵)	40ｇ	60ｇ
  油
  ブロッコリースプラウト（冷蔵）	2/3パック	1パック
  サニーレタス又葉野菜（冷蔵）	適量	適量
  Bさとう	小1/4	小1/3
  Bしょうゆ	小2/3	小1
  B酢	大1	大1と1/2
  Bサラダ油	大1	大1と1/2
  B塩	少々	少々
  B黒こしょう(あらびき)	少々	少々

• 作り方

  下ごしらえ

  アかき、グラタンベースは解凍。
  

  作り方

  • 1かきは水気を押さえてAを振っておく。
    
    [Aの調味料]
    2人用：酒 小1、塩、こしょう 各少々
    3人用：酒 大1/2、塩、こしょう 各少々
  • 2サニーレタスはちぎり、スプラウトは根元を切り、れんこんは輪又半月の薄切り、人参は短冊切り。ごぼうは泥を洗って5cm位の長さに切り、薄切りにして水にさらす。
  • 3じゃが芋は3mm幅の半月切りにし、水にさらしてから耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として1コ約2分、2コ約3分30秒）。玉葱は薄切り、ほうれん草はゆでて水に取り、水気を絞ってざく切り。
  • 4フライパンにバター、お好みでおろしにんにく少々を熱し、水気を押さえて小麦粉をまぶしたかきを焼き、玉葱を加えて炒め合わせ、じゃが芋、ほうれん草、グラタンベースを加えてからめる。
    
    [バター又マーガリン]
    2人用：大2/3
    3人用：大1
  • 5耐熱器に薄くバターを塗って4をのせ、チーズを散らし、オーブン又オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
  • 6フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、水気を拭き取ったれんこん、人参、ごぼうを揚げ焼く。
  • 7サニーレタス、スプラウト、れんこん、人参、ごぼうを盛り、食べる直前に合わせたBをかける。
    
    [Bの調味料]
    2人用：さとう 小1/4、しょうゆ 小2/3、酢、サラダ油 各大1、塩、黒こしょう 各少々
    3人用：さとう 小1/3、しょうゆ 小1、酢、サラダ油 各大1 1/2、塩、黒こしょう 各少々
    
    「グラタンベース＜ホワイトソース＞」は、白ワインと生クリームでコクを出したべシャメルソースに、マカロニ、玉葱、マッシュルームを加えた手軽なグラタンベースです。
    
    

  ご確認ください

  • 電子レンジ調理は500W、オーブントースター調理は800Wを目安にしておりますが、機種により加熱時間が異なりますのでご了承ください。
  • 天候異変等で入荷不可能な場合は一部を変更させていただくことがございます。
  • 調理時間は、下ごしらえ・盛り付けを抜いた2人用の目安です。
  • 完成写真は記載の無い場合は1人用となります。
  • その他詳しい内容は こちら
  • 手順写真の分量は2人用となります。

  • 無断転載を禁じます

2/25(木)のお料理

Ｌｏｖｙｕバリエーション2/25(木)のお届けです。

2/25(木)

消費期限

2/27 (土)

調理時間

約 35 分

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主菜チキンのディアボラ風副菜もちクルトンのミネストローネ

「ディアボラ」は、イタリアの鶏肉料理で、悪魔風という意味。鶏一羽を開いた形がマントを広げた悪魔の姿に似ていることからこの名前がついたと言われています！

• ベーコン…乳成分、卵 使用

栄養成分（1人分）

エネルギー	638kcal
たんぱく質	27.2g
脂質	38.0g
炭水化物	43.3g
食塩相当量	4.8g

作り方

ご家庭でカンタン手間いらず♪

• 材料

  材料

  ※ 赤文字の調味料等はご家庭でご用意ください。

  表示する数量を選択する 2人用3人用

  主菜

  チキンのディアボラ風

  材料	2人用	3人用
  若鶏モモ肉	240ｇ	360ｇ
  塩	少々	少々
  黒こしょう(あらびき)	少々	少々
  じゃが芋	1コ	2コ
  にんにく	2/3カケ	1カケ
  オリーブ油	大1/2	大2/3
  バター	小1	大1/2
  玉葱	小2/3コ	2/3コ
  パセリ(冷蔵)	少々	少々
  Aさとう	大1/2	大2/3
  A酢	大2/3	大1
  Aしょうゆ	大2	大3
  Aオリーブ油	大2	大3
  グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）	適量	適量

  副菜

  もちクルトンのミネストローネ

  材料	2人用	3人用
  切り餅[地域により丸餅をお届け致します]	1コ	2コ
  ベーコン	2枚	2枚
  キャベツ(冷蔵)	100ｇ	150ｇ
  玉葱	小1/3コ	1/3コ
  人参(冷蔵)	40ｇ	60ｇ
  オリーブ油	大1/2	大2/3
  トマトジュース（食塩無添加）	2/3缶	1缶
  B水	400ml	600ml
  Bコンソメ	1コ	1と1/2コ
  塩	少々	少々
  黒こしょう(あらびき)	少々	少々

• 作り方

  作り方

  • 1ディアボラ風の玉葱（ミネストローネにも使用）、パセリはみじん切りにし、玉葱は塩もみして水にさらす。にんにくはつぶして芯を取る。
  • 2じゃが芋は洗って皮付きのまま輪切りにして水にさらし、耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として1コ約2分、2コ約3分30秒）。
  • 3キャベツは色紙切り、ミネストローネの玉葱、人参、切り餅は角切り、ベーコンは短冊切り。
  • 4

    

    

    鶏肉は厚みを平均にし、皮目にフォークで穴を開け、塩、黒こしょうする。
  • 5Aを合わせ、水気を絞ったディアボラ風の玉葱、パセリと混ぜ合わせる。
    
    [Aの調味料]
    2人用：さとう 大1/2、酢 大2/3、しょうゆ、オリーブ油 各大2
    3人用：さとう 大2/3、酢 大1、しょうゆ、オリーブ油 各大3
  • 6鍋にオリーブ油を熱して切り餅を焼き、取り出す。
    
    [オリーブ油]
    2人用：大1/2
    3人用：大2/3
  • 76の鍋にベーコン、キャベツ、ミネストローネの玉葱、人参を加えて炒め、B、トマトジュースを入れてアクを取りながら蓋をして弱火〜中火で煮る。
    
    [Bの調味料]
    2人用：水 400ml、コンソメ 1コ
    3人用：水 600ml、コンソメ 1 1/2コ
  • 8フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら鶏肉（皮目から）、じゃが芋を焼き、返して蓋をし、中まで火を通し、余分な脂を拭き取り、バターを加えてからめる。
    
    [オリーブ油]
    2人用：大1/2
    3人用：大2/3
    
    [バター]
    2人用：小1
    3人用：大1/2
    
    ＜料理のワンポイント＞チキンのディアボラ風
    鶏肉を焼いて出てきた脂は、キッチンペーパー等で拭き取りながら焼くとカリッと焼けます。
  • 9鶏肉を食べやすく切ってじゃが芋と共に盛り、ちぎったグリーンリーフを添え、鶏肉に5をかける。
  • 107に火が通ったら、味をみて塩、黒こしょうし、器に盛って6をのせる。
    
    

  ご確認ください

  • 電子レンジ調理は500W、オーブントースター調理は800Wを目安にしておりますが、機種により加熱時間が異なりますのでご了承ください。
  • 天候異変等で入荷不可能な場合は一部を変更させていただくことがございます。
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2/26(金)のお料理

Ｌｏｖｙｕバリエーション2/26(金)のお届けです。

2/26(金)

消費期限

2/28 (日)

調理時間

約 30 分

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主菜プデチゲ風うどん副菜ヘルシー海藻サラダ

「プデチゲ」とは、韓国チゲの一種。一般的なチゲの材料と共にソーセージやスパム等のランチョンミート、インスタントラーメンを辛みのあるスープで煮込んだ料理です☆

• ゆでうどん…小麦 使用
• ブロッシェンソーセージ…小麦、乳成分 使用
• コチュジャン…小麦 使用
• 海藻ミックス…わかめ：韓国産
• ※麺の栄養量を含む

栄養成分（1人分）

エネルギー	594kcal
たんぱく質	26.9g
脂質	25.3g
炭水化物	61.7g
食塩相当量	6.5g

作り方

ご家庭でカンタン手間いらず♪

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• 材料

  材料

  ※ 赤文字の調味料等はご家庭でご用意ください。

  表示する数量を選択する 2人用3人用

  主菜

  プデチゲ風うどん

  材料	2人用	3人用
  ゆでうどん(冷蔵)	2玉	3玉
  ブロッシェンソーセージ（35g）(冷凍)	2本	3本
  豚コマ	50ｇ	70ｇ
  豆板醤	2/3袋	1袋
  コチュジャン	1と1/3袋	2袋
  12種具材の旨みキムチ(冷蔵)	80ｇ	120ｇ
  えのき茸(冷蔵)	2/3袋	1袋
  太葱(冷蔵)	1/2本	1/2本
  にら(冷蔵)	1/3ワ	1/2ワ
  にんにく	2/3カケ	1カケ
  ごま油	小1	大1/2
  A水	600ml	900ml
  A鶏がらスープの素	大1	大1と1/2
  Aしょうゆ	大1と1/2	大2と1/3
  卵(冷蔵)	2コ	3コ

  副菜

  ヘルシー海藻サラダ

  材料	2人用	3人用
  海藻ミックス	3ｇ	3ｇ
  大根(冷蔵)	100ｇ	150ｇ
  ミニトマト(冷蔵)	2コ	3コ
  水菜(冷蔵)	1/4ワ	1/3ワ
  B味付けポン酢	大2	大3
  Bごま油	大1	大1と1/2

• 作り方

  下ごしらえ

  ア海藻ミックスは水につけて戻す。
  

  作り方

  • 1大根は薄いいちょう切り、ミニトマトは半分に切り、水菜はざく切り。
  • 2えのき茸は根元を切って半分に切る。太葱は斜め薄切り、にらはざく切り、にんにくはおろす。ソーセージは凍ったまま斜め半分に切る。
  • 3豚肉は豆板醤、コチュジャン（お好みで加減）をもみ込む。
  • 4鍋にごま油を熱し、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、豚肉を炒め、焼き色がついたらキムチ（汁ごと）を加えて更に炒める。
    
    [ごま油]
    2人用：小1
    3人用：大1/2
  • 54に太葱、えのき茸、ソーセージを加えて炒め、Aを加え、煮立ったら蓋をして中火で約2〜3分煮る。
    
    [Aの調味料]
    2人用：水 600ml、鶏がらスープの素 大1、しょうゆ 大1 1/2
    3人用：水 900ml、鶏がらスープの素 大1 1/2、しょうゆ 大2 1/3
  • 6水菜、大根、ミニトマト、海藻ミックスを盛り、食べる直前に合わせたBをかける。
    
    [Bの調味料]
    2人用：味付けポン酢 大2、ごま油 大1
    3人用：味付けポン酢 大3、ごま油 大1 1/2
  • 75にうどんを加えて煮、にらを加え、卵を割り入れてお好みの固さに火を通す。
    
    

  ご確認ください

  • 電子レンジ調理は500W、オーブントースター調理は800Wを目安にしておりますが、機種により加熱時間が異なりますのでご了承ください。
  • 天候異変等で入荷不可能な場合は一部を変更させていただくことがございます。
  • 調理時間は、下ごしらえ・盛り付けを抜いた2人用の目安です。
  • 完成写真は記載の無い場合は1人用となります。
  • その他詳しい内容は こちら
  • 手順写真の分量は2人用となります。

  • 無断転載を禁じます

2/27(土)のお料理

Ｌｏｖｙｕバリエーション2/26(金)のお届けです。

2/27(土)

消費期限

2/28 (日)

調理時間

約 40 分

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主菜豚肉とミントの肉団子副菜干しえびのエスニックスープ

ミントとナンプラー風ソースを混ぜて作る爽やかな肉団子。スイートチリソースをつけて甘辛くしても美味しい◎

• ナンプラー風ソース…小麦 使用
• 干えび…えび 使用
• アジアンソース　レモン＆ナンプラー…小麦、乳成分 使用

栄養成分（1人分）

エネルギー	487kcal
たんぱく質	27.4g
脂質	27.8g
炭水化物	28.0g
食塩相当量	4.1g

作り方

ご家庭でカンタン手間いらず♪

動画を見る

• 材料

  材料

  ※ 赤文字の調味料等はご家庭でご用意ください。

  表示する数量を選択する 2人用3人用

  主菜

  豚肉とミントの肉団子

  材料	2人用	3人用
  豚ひき肉	240ｇ	360ｇ
  レッドオニオン	1/2コ	2/3コ
  （肉団子用）
  スペアミント(冷蔵)	1/2パック	2/3パック
  生姜	2/3カケ	1カケ
  A酒	大1/2	大2/3
  A塩	少々	少々
  Aこしょう	少々	少々
  A片栗粉	大1	大1と1/2
  ナンプラー風ソース	2/3袋	1袋
  なす［地域により本数変更〜］	2/3本	1本
  油
  レッドオニオン	1/5コ	1/4コ
  （飾り用）
  レタス又葉野菜(冷蔵)	適量	適量
  スイートチリソース	1と1/3袋	2袋

  副菜

  干しえびのエスニックスープ

  材料	2人用	3人用
  干えび	5ｇ	7ｇ
  水	100ml	150ml
  白菜(冷蔵)	100ｇ	150ｇ
  たけのこ水煮	40ｇ	60ｇ
  生椎茸(冷蔵)	1枚	2枚
  春雨	20ｇ	30ｇ
  B水	300ml	450ml
  B鶏がらスープの素	小1/2	小2/3
  ナンプラー風ソース	1/2袋	2/3袋
  アジアンソース　レモン＆ナンプラー	2/3袋	1袋
  黒こしょう(あらびき)	少々	少々

• 作り方

  下ごしらえ

  ア干えびは分量のぬるま湯で戻す（約20〜30分、戻し汁は取っておく）。
  
  [ぬるま湯]
  2人用：100ml
  3人用：150ml
  

  作り方

  • 1白菜はざく切り、たけのこ、椎茸は薄切り、干えびは粗く刻む。
  • 2

    

    

    肉団子用のレッドオニオンはみじん切りにし、飾り用のレッドオニオンは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気をきる。なすは乱切り、生姜はおろし、レタスはちぎる。ミント（飾り用に少量取っておく）は葉を摘み取り、みじん切り。
  • 3ボウルにひき肉、みじん切りのレッドオニオン、ミント、生姜、肉団子のナンプラー風ソース（スープにも使用、お好みで加減）、Aを入れてよくこね、1人5コ当てに丸める。
    
    [Aの調味料]
    2人用：酒 大1/2、塩、こしょう 各少々、片栗粉 大1
    3人用：酒 大2/3、塩、こしょう 各少々、片栗粉 大1 1/2
  • 4鍋に干えびの戻し汁、B、干えびを入れて煮立て、スープのナンプラー風ソース（お好みで加減）、アジアンソースを加えて煮、春雨、白菜、たけのこ、椎茸を加えて蓋をして中火で約4分煮る。
    
    [Bの調味料]
    2人用：水 300ml、鶏がらスープの素 小1/2
    3人用：水 450ml、鶏がらスープの素 小2/3
  • 5フライパンに多めの油（1cm位）を熱してなすを揚げ焼き、取り出す。
  • 65のフライパンで3を転がしながら揚げ焼き、レタス、薄切りのレッドオニオン、なすと共に盛り、飾り用のミント、スイートチリソースを添える。
  • 74に火が通ったら、黒こしょうを振る。
    
    

  ご確認ください

  • 電子レンジ調理は500W、オーブントースター調理は800Wを目安にしておりますが、機種により加熱時間が異なりますのでご了承ください。
  • 天候異変等で入荷不可能な場合は一部を変更させていただくことがございます。
  • 調理時間は、下ごしらえ・盛り付けを抜いた2人用の目安です。
  • 完成写真は記載の無い場合は1人用となります。
  • その他詳しい内容は こちら
  • 手順写真の分量は2人用となります。

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